Rauwe Pu Erh Bing dao - Limited edition ☆

Bing Dao: Een Uniek Terroir.

Bing Dao is een beroemde theeplantage in Xishuangbanna, gelegen in het zuiden van Yunnan, dat wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze terroirs voor Pu Er-thee. Het gebied staat bekend om zijn hooggelegen theeplantages, oude theebomen en het unieke klimaat dat bijdraagt aan de smaak en aroma's van de thee. De rijke biodiversiteit en het oude ecosysteem dragen bij aan de unieke karakteristieken van de thee die hier wordt geproduceerd.

Raw Pu Er: De Natuurlijke Schoonheid.

Raw Pu Er, ook bekend als "sheng" of "groene" Pu Er, ondergaat minimale oxidatie en fermentatie tijdens het productieproces. Dit betekent dat de thee de kans krijgt om te rijpen en te evolueren met de tijd, vergelijkbaar met wijn. De smaak van Raw Pu Er kan variëren van jaar tot jaar, afhankelijk van de groeiomstandigheden en de verwerkingstechnieken.

Het Jaar 2021: Een Uitzonderlijk Jaar.

Het jaar 2021 kan worden beschouwd als een bijzonder jaar voor Raw Bing Dao Pu Er. Het weer, de regenval en andere klimaatfactoren in dat jaar hebben invloed gehad op de groei en kwaliteit van de theebladeren. De smaakprofielen van Raw Pu Er kunnen variëren van jaar tot jaar, wat betekent dat elke oogst uniek is en verzamelaars en theeliefhebbers over de hele wereld ernaar uitkijken om te proeven wat dat specifieke jaar te bieden heeft.

Proeven van 2021 Raw Bing Dao Pu Er.

Het proeven van deze thee zou een ware traktatie zijn voor de zintuigen. Verwacht een heldere, lichtgele infusie met frisse, bloemige aroma's en een subtiele zoetheid. De smaak kan variëren van grasachtige tonen tot fruitige hints, met een karakteristiek aardachtig ondertoontje dat typisch is voor Pu Er-thee. Deze thee kan met de tijd verbeteren, waarbij de smaken zich verdiepen en complexer worden naarmate hij rijpt.

Conclusie:

In de wereld van fijne thee is Raw Bing Dao Pu Er uit 2021 een waardevolle vondst voor liefhebbers van Pu Er en theeconnaisseurs. Het is een uitnodiging om te genieten van de natuurlijke pracht en complexiteit van deze uitzonderlijke theevariëteit, terwijl je een moment van rust en contemplatie vindt in elke kop.

Extra informatie:

Pu-erh thee bevat verschillende bioactieve stoffen die verantwoordelijk worden gehouden voor de mogelijke gezondheidsvoordelen. Hier zijn enkele van de belangrijkste stoffen in Pu-erh thee die bijdragen aan deze voordelen.

1. Polyfenolen: Pu-erh thee is rijk aan polyfenolen, een groep antioxidanten die bekend staat om hun vermogen om vrije radicalen in het lichaam te neutraliseren. Deze polyfenolen omvatten flavonoïden, catechinen en tannines. De antioxidanteigenschappen van polyfenolen kunnen bijdragen aan het verminderen van oxidatieve stress en ontstekingen.

2. Theaflavines: Hoewel theaflavines meestal geassocieerd worden met geoxideerde thee zoals zwarte thee, kunnen ook kleine hoeveelheden in Pu-erh thee voorkomen. Theaflavines hebben antioxidante eigenschappen en kunnen bijdragen aan het reguleren van cholesterolniveaus.

3. Thearubigines: Dit zijn verbindingen die ontstaan tijdens de fermentatie van theebladeren. Thearubigines geven Pu-erh thee zijn kenmerkende donkere kleur en kunnen bijdragen aan de smaak. Hoewel er nog meer onderzoek nodig is, wordt gesuggereerd dat thearubigines mogelijk bijdragen aan de gezondheidseffecten van Pu-erh thee.

4. Theïne: Pu-erh thee bevat theïne, zij het in kleinere hoeveelheden dan bijvoorbeeld bij Theïne in zwarte thee of cafeïne in koffie. Theïne kan het energieniveau verhogen en de alertheid verbeteren, maar het kan ook bij sommige mensen bijwerkingen veroorzaken.

5. Micro-organismen: Pu-erh thee ondergaat een fermentatieproces waarbij micro-organismen zoals bacteriën en schimmels betrokken zijn. Deze micro-organismen kunnen bijdragen aan de vorming van bepaalde stoffen, waaronder bepaalde aminozuren en organische zuren, die de smaak en potentieel ook de gezondheidseffecten van de thee beïnvloeden.

Hoewel deze stoffen en hun mogelijke gezondheidsvoordelen worden bestudeerd, is het belangrijk op te merken dat het merendeel van het onderzoek nog in de vroege stadia verkeert en dat verdere studies nodig zijn om de mechanismen en effecten op de lange termijn beter te begrijpen. De interactie tussen deze stoffen, evenals individuele variaties in respons, moeten ook in overweging worden genomen bij het interpreteren van de natuurlijke voordelen van Pu-erh thee.