Agenda voor theeceremonies en workshops in ons theehuis op Burkweg 22 - 3520 Zonhoven.
Tevens bieden wij individuele sessies op locatie en op maat aan.
Traditionele theeceremonie.
Maximum 4 personen - tijdsduur 120 min.
Prijs € 45 p.p.
Voor wie?
Voor degenen die zich aangetrokken voelen tot de Chinese kunst van het theezetten vanwege de diepgewortelde tradities en de rustgevende sfeer die het creëert, gaat het om meer dan alleen het genieten van een smakelijk drankje. Het is een kunstvorm die harmonie, respect en mindfulness bevordert. Door hier aan deel te nemen kunnen mensen ontsnappen aan de hectiek van het moderne leven en zich onderdompelen in een moment van contemplatie en verbondenheid met anderen. Bovenal biedt het ook ruimte voor gelach, plezier en gewoon jezelf durven zijn.
Etymologische betekenis:
Gongfu-cha, "de kunst van het theezetten".
'Gongfu' betekent meesterschap in een bepaalde vaardigheid.
'Cha', betekend thee en komt van de klank/woord Ta. Een best wel vreemde legende die het verhaal verteld van Bodhidharma, een Boeddhistische leermeester die vastberaden was om wakker te blijven tijdens zijn meditatie op de berg 'Ta'. Om dit te bereiken, zou hij zijn oogleden hebben afgesneden en in het bos hebben gegooid, waaruit de eerste theeplanten zouden zijn gegroeid.
Gedurende de Tang-dynastie genoten zowel de adel als geleerden van thee. Tegelijkertijd begonnen monniken in boeddhistische kloosters thee te drinken tijdens hun langdurige meditatiesessies om alert te blijven. Deze gewoonte zou voor het eerst zijn ontstaan in het Lingyang-klooster op de berg Taishan, en zich vervolgens verspreid hebben, naar Korea en Japan.
Practicus:
Is een stijlvolle bereiding methode waarbij men losse theeblaadjes meerdere keren kan infusen. Dit praktische aspect maakt het niet alleen een plezierige, maar ook een elegante en economische manier van thee zetten.
Doelstelling:
Het ritueel van Gongfu-cha is een ervaring die onze zintuigen doet ontwaken en ons bewustzijn in het huidige moment brengt. Tijdens deze olfactorische reis ontdekken we de complexiteit van drie verschillende theesoorten en infusies, met inspirerende en introspectieve inzichten als gevolg. Het gaat verder dan slechts een sociale gebeurtenis. Het is een moment van diepe reflectie en verbinding, waarbij deelnemers samenkomen in een gedeelde waardering voor de eenvoudige schoonheid van het leven.
Samenvatting:
Kortom, Gongfu-cha biedt een onvergetelijke ervaring waarbij de weg van de thee ons leidt naar het huidige moment, de enige werkelijke tijd die we bewust ervaren, vergezeld door goed gezelschap en veel lekkere gezonde kopjes thee.
Workshop
Maximum 6 personen - tijdsduur 180 min.
Prijs € 55 p.p.
Voor wie ?
Een uitstekende gelegenheid, vooral geschikt voor beginners, die zich meer richt op praktische aspecten, theorie en bovenal veel lekkere kopjes thee waarbij eens goed gelachen mag worden.
Theoria:
Hier ontdekken we de diverse klassen van thee, zoals gele, groene, witte, zwarte, Oolong en Pu'er thee, en leren we over hun individuele kenmerken. We verkennen het grillige karakter en de unieke eigenschappen van deze verschillende soorten thee. Ook wordt het onderscheid tussen Chinese en Japanse thee behandeld, inclusief de specifieke schenkmethoden voor elke soort. We krijgen inzicht in de temperaturen en trektijden die nodig zijn voor de perfecte bereiding van elke theevariant.
Doelstelling:
Deze cursus biedt een boeiende introductie tot authentieke theesoorten, hun gezondheidsvoordelen en bereidingswijzen, waardoor deelnemers praktische kennis verwerven om thuis zelf aan de slag te gaan.
Ice Tea Workshop
Maximum 6 personen - tijdsduur 90 min.
Prijs € 55 p.p.
Ontdek de verfrissende wereld van huisgemaakte ice tea in onze interactieve workshop!
Tijdens deze sessie leer je de basisprincipes van het bereiden van heerlijke, natuurlijke ijskoude thee zonder enige toevoeging van suiker, smaakmakers en bewaarmiddelen.
Thee kenner Zhifeng Li begeleid je stap voor stap bij het kiezen van de juiste thee, het combineren van smaken, en het toevoegen van verse ingrediënten zoals een stukje fruit en kruiden.
Je krijgt de kans om verschillende recepten uit te proberen en je eigen unieke creatie te maken.
Aan het einde van de workshop kun je genieten van je zelfgemaakte ijs thee en neem je de kennis en vaardigheden mee naar huis om vrienden en familie te verrassen met deze verfrissende drank.
Perfect voor zowel beginners als thee-liefhebbers die hun repertoire willen uitbreiden!
Taoïstische theeceremonie.
Maximum 3 personen - tijdsduur 180 min.
Prijs € 65 p.p.
Voor wie?
Mensen die op zoek zijn naar existentiële zingeving bevinden zich vaak in een diepgaand proces van introspectie. Ze voelen een diepe drang om de betekenis van het leven te begrijpen, hun doel te vinden en een gevoel van verbondenheid met de wereld om hen heen te bekrachtigen. Het is een reis die gepaard gaat met uitdagingen, maar ook met groei en het vinden van innerlijke vrede. Deze Taoïstische theeceremonie kan een richting bieden naar zelfverwezenlijking.
Een zeer bijzondere vorm van theeceremonie.
In het Taoïsme wordt de mystieke theeceremonie vaak aangeduid als "Cha Dao". Dit betekent letterlijk "de Weg van de Thee." Cha Dao is niet alleen een manier om thee te bereiden en te drinken, maar het is ook een spirituele praktijk die diep geworteld is in de filosofie van het Taoïsme. Tijdens de ceremonie wordt thee gezien als een middel om innerlijke rust, bewustzijn en eenwording met het Tao (de Weg) te bevorderen.
Deze mystieke ceremonie vindt uitsluitend ’s avonds plaats en start om 20:00 uur, omdat onze geest dan doorgaans minder afgeleid is dan gedurende de dag.
Prakticus:
Een Taoïstische theeceremonie biedt een moment van bezinning, waar je in stilte kunt reflecteren op de gedachten die je bezighouden, terwijl je geniet van heerlijke en gezonde theesoorten. In deze stilte, en in de gracieuze handelingen van het schenken van thee, vinden we vaak antwoorden op existentiële levensvragen.
De weg van de thee schenkt altijd wijsheid en helpt je om mentaal in balans te komen, zodat je opnieuw alles helder kunt overzien.
Tijdens deze theeceremonie staat het Taoïsme centraal, een van de meest intrigerende, mysterieuze en tegelijkertijd praktische levensfilosofieën. Je zult ongetwijfeld een aantal waardevolle inzichten en toepasbare handvatten meenemen die je op je levenspad goed van pas kunnen komen. Taoïsme is een no-nonsense filosofie, geworteld in zowel de logica en wetenschappelijke principes van de natuur en het universum, als in de erkenning van hun unieke, ongrijpbare aard. Deze diepgaande kennis kan slechts in abstracte termen worden gevat, maar zal je kijk op je persoonlijke leven en je relatie tot het universum ingrijpend veranderen.
Doelstelling:
Deze boeiende theeceremonie is een eeuwenoude Taoïstische praktijk die de mystieke principes van Cha Dao gebruikt als sleutel om deuren in het bewustzijn te openen. Hier ligt de nadruk op het vinden van persoonlijke raakvlakken met ruimere inzichten.
Per definitie bezit iedereen de mogelijkheid om zich met de natuur te connecteren, en een download van onbevattelijke wijsheid te ontvangen, zolang men bereidwillig het hart wil open stellen naar het onverklaarbare om zich van het ego te ontdoen.
De vraag is, zijn we er echt klaar voor, of blijven we doen alsof?
"Ik beschouw mezelf niet als een rolmodel, maar blijf evenzeer een leerling." - Li Zhifeng
Samenvatting:
Tijdens deze contemplatieve theeceremonie krijg je dus een inleiding over Cha Dao en Taoïstische principes.
Het is een boeiende sessie van drie uur waar we toegang krijgen tot de minder bekende gelaagdheid van Cha Dao. De mystieke theeceremonie die als brug fungeert tussen het rationele denken en de gevoelswereld, daar waar we alle antwoorden kunnen vinden op onze vragen en onze innerlijke wereld in focus stelt.
Japanse Chado ceremonie
Maximum 5 personen - tijdsduur 60 min.
Prijs € 45 p.p.
Voor wie?
Een gelegenheid voor groene thee / Matcha liefhebbers die zich willen verbinden met de tradities van Japan om een dieper begrip te krijgen van de relatie tussen mens en natuur. Bovendien biedt het een unieke kans om de esthetiek en eenvoud van de Japanse cultuur te ervaren.
Etymologie - betekenis:
Het Japanse woord "Chado" bestaat uit twee karakters: Cha, wat "thee" betekent, en Do, wat "weg" of "pad" betekent. Dus "Chado" kan worden vertaald als de "Weg van de Thee" of de theeceremonie. De term "Chado" wordt traditioneel gebruikt om te verwijzen naar de praktijk en filosofie achter de Japanse theeceremonie, waarbij de nadruk ligt op esthetiek, eenvoud, respect, harmonie en innerlijke rust. De etymologie van het woord komt voort uit de diepe culturele en historische wortels van de Japanse theecultuur, die teruggaat tot de 9e eeuw, met invloeden uit China en Zen-boeddhistische tradities.
Oorsprong en doelstelling:
Deze ceremonie draait niet alleen om het drinken van de matcha thee, maar ook om het creëren van een harmonieuze ervaring waarbij waakzaamheid / bewustzijn in focus gesteld wordt.
In Chinese en Japanse tradities zoals het Zen-boeddhisme of het Amidisme en het Taoïsme, werd matcha-thee al eeuwenlang gebruikt als een essentieel onderdeel tijdens lange meditatie sessies, en spirituele praktijken.
In Japanse theeceremonies staat het concept van "Wabi-Sabi" centraal. Dit betekent zoveel als het waarderen van de schoonheid van dingen in hun eenvoud en natuurlijke vergankelijkheid, en het ervaren van de vervullende eenzaamheid van de natuur, los van de invloeden van de beschaving.
Usu versus doctrina:
Elk aspect, van de voorbereiding van de matcha tot de esthetiek van de theekamer, wordt met uiterste zorg en aandacht behandeld. De Chado ceremonie benadrukt principes zoals rust, nederigheid, respect en dankbaarheid. Het is een moment van contemplatie en verbinding, waarin de deelnemers streven naar een diepere waardering voor de schoonheid van het moment en de eenvoudige genoegens van het leven. Tijdens de ceremonie worden twee soorten thee bereid, namelijk matcha en sencha-thee, wat helpt bij het beter begrijpen van de verschillen door zowel ervaring als theoretische benadering.
Bovenal is het puur genieten van deze hemels lekkere traktatie van de natuur.
Zhifeng Li werd geboren te Shanxi Datong in China.
Door haar moeder kwam Zhifeng al op jonge leeftijd in contact met het Boeddhisme, Taoïsme en kunst.
Ze verwonderde zich in het grote levensmysterie, de schoonheid van imperfectie, en de ongrijpbare integriteit in al wat leeft.
Op haar 21 gradueerde Zhifeng met grote onderscheiding aan de kunsthumaniora van Datong, waar ze moeiteloos bij de 100 beste studenten van China behoorde.
Rond 2003 besloot ze om in België grafische vormgeving te gaan studeren aan de academie voor schone kunsten. Dit betekende voor haar een turbulente en onderschatte periode, maar tevens boeiende zoektocht naar haar ware identiteit, losstaande van cultuur en tradite.
Heimwee voerde haar terug naar de heilzame en troostende kracht van het magische groen, de thee.
In dat gevoel besloot ze zich toe te leggen in de fascinerende wereld van thee. Door studies bij verschillende theemeesters in China, vond ze haar weg naar een werkbare balans tussen het maken van de thee, en haar levensfilosofie.
Haar oprechte nederigheid zal nooit verdwijnen,
maar achter deze natuurlijke eenvoud schuilt er een ziel die ieders hart zal raken en verlichten.
Ze praat zelden over zichzelf.
Ik heb in stilte moeten leren voelen om een klein stukje van haar te mogen ontdekken.
Sonia Liekens, master in de letteren en wijsbegeerte - historicus.